Tellures
Cesanese del Piglio DOCG Superiore
l Tellures Cesanese DOCG è un grande rosso da invecchiamento, tipico delle ridenti colline laziali del frusinate. Al bicchiere ci regala piacevolissimi sentori di frutti rossi e cacao. In bocca è caldo, forte, splendida espressione del nostro territorio e del vitigno Cesanese di Affile, che ne esplicita tutta la sua tipicità. Il tannino è elevato, ma mitigato dal sapiente invecchiamento. Finale dalla lunghissima persistenza, che lascia estasianti sensazioni al palato.
Vitigno: Cesanese di Affile 100%
Caratteristiche del mosto: Zuccheri = 270 g/L pH = 3,55 acidità titolabile = 6,50 g/L
Resa uva/vino: 60%
Vinificazione: in rosso a temperatura controllata
Affinamento: in barrique per 10 mesi, in acciaio per 12 mesi, quindi in bottiglia
Caratteristiche del vino: grado alcolico = 16,00% circa – FML svolta
Abbinamenti: grandi carni rosse e gli splendidi formaggi stagionati a pasta dura della tradizione italiana.
2022 - GOLDEN STAR SULLA GUIDA "VINI BUONI D'ITALIA" E VALUTAZIONE 4 STELLE (Annata 2016)
VALUTAZIONE 93/100 NELL'ANNUARIO MIGLIORI VINI ITALIANI DI LUCA MARONI
2013 - MEDAGLIA D'ARGENTO SELEZIONE DEL SINDACO (Annata 2008)
2012 - PREMIO "DUE BICCHIERI" GAMBERO ROSSO (Annata 2008)